Mudanças climáticas, restrições ao México e tarifaço contra o Brasil atingiram em cheio um dos símbolos gastronômicos dos Estados Unidos: a carne bovina.
O impacto dessa trinca começa a ser percebido pelo consumidor: o produto atingiu o maior preço da história nos EUA.
Os últimos dias foram duros para os norte-americanos. A pesquisa mensal de inflação revelou que a carne para churrasco atingiu, na média nacional, US$ 11,875 a libra ou quase R$ 150 o quilo.
Alta de 3,3% em um mês e salto de 9% em seis meses.
A carne moída – muito usada para hambúrgueres – seguiu a mesma tendência: aumento de 3,9% em julho e disparada de 15,3% em seis meses.
O preço médio atingiu US$ 6,338 a libra ou R$ 75 o quilo.
A tempestade perfeita para a carne começou exatamente com o clima.
Diferentes indicadores recentes mostram que a oferta de carne no mercado interno será a menor em pelo menos uma década.
Em 12 de agosto, o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) reduziu mais uma vez a expectativa para a produção doméstica.
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